Bowl de Arroz Integral con Verduras Asadas y Salsa de Jengibre
Inés Miselem
Este platillo tiene todos los elementos necesarios para una comida saludable, por su gran variedad de vegetales, así como su alto contenido de fibra es ideal para satisfacer tus necesidades diarias.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 tazas de salsa de soya
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiritas
  • 1/4 tazas de haba, cocida
  • 2 rábanos, cortado en rodajas
  • 2 zanahorias, cortadas a lo largo
  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de ajonjolí negro
  • 1 taza de germen de trigo
  • 2 cucharadas de jengibre, finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • En una olla a fuego bajo cuece el arroz con las dos tazas de agua, agrega la mitad de la salsa de soya , jengibre y deja cocinar por 20 minutos.
  • En un bowl coloca los vegetales y marina con el resto de salsa de soya por 15 minutos.
  • En una parrilla caliente, asa los pimientos con los rábanos y la zanahoria.
  • Sirve en un plato extendido el arroz agrega los vegetales asados, el aguacate en rebanadas, el ajonjolí negro y decora con germen de trigo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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