Bowl de Quínoa con Frijol y Camote
Carlos Lieja
Esta es una excelente opción de proteínas y nutrientes necesarios para tú día, es idea para complementar tu menú saludable, el cilantro le da un sabor único e irresistible que te hará pedir más.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de quinoa, cocida
  • 2 tazas de espinaca, cortadas en tiritas
  • 2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
  • 1 camote, cocido y cortado en cuadritos
  • 1 taza de frijol negro, cocidos y sin caldo
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • pizcas de sal y pimienta
  • 1/2 tazas de nuez
  • 1/3 tazas de agua
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • Mezcla en un bow la quínoa, las espinacas, la cebolla morada, el camote los frijoles negros, sazona con sal y pimienta y añade el cilantro fresco.
  • Para el aderezo, licúa las nueces con el agua, sazona con sal y pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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