Calabacitas Guisadas
Alexandra Salazar
Si crees que la comida nutritiva y fácil no es deliciosa, prueba esta receta de calabacitas guisadas. No vas a creer lo sabrosas que están, y lo mejor de todo, es que es un platillo muy saludable, por lo que lo puede comer toda tú familia.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 calabacitas
  • 1/2 cebollas
  • 2 tomates
  • 1 grano de elote
  • 2 chiles serranos
  • jamón, se puede utilizar tocino.
  • 4 cucharadas de aceite
  • quesos Oaxaca, Se utilizará para la presentación. Se puede sustituir el queso oaxaca por queso panela
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Cortar los siguientes ingredientes en cubitos: la calabaza , la cebolla, el tomate, el chile y el jamón (o tocino).
  • En una sárten se adiciona el aceite, cuando se encuentra caliente el aceite se incorpora la cebolla y el tocino, acitronarlos.
  • Incorporar el elote a la mezcla anterior.
  • Agregar el tomate y cocinar la preparación a fuego bajo por 10 minutos.
  • Servir en un plato hondo y agregarle el queso oaxaca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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