Calabacitas Rellenas de Carne de Soya
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Una deliciosa opción vegetariana y llena de sabor, que encantará a toda tu familia. Estas calabacitas son perfectas como plato fuerte.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 1/2 tazas de soya, hidratada
  • 4 calabacitas, mediana
  • 1/2 tazas de jitomate, picado en cubos
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado
  • 125 gramos de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Cocer las calabacitas y partirlas a la mitad, quitar las semillas.
  • En un sartén sofreír la cebolla y el ajo, cuando estén ligeramente dorados, agragar el jitomate y la soya. cocinar por unos 5 minutos y sazonar con sal y pimienta.
  • Rellenar las calabacitas con el guisado de soya poner un poco de queso y hornearlo hasta q se derrita. Servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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