Calabacitas Rostizadas al Limón

Brenda Villagomez
Disfruta probar este snack saludable que se prepara sencillamente en el horno. Para esta receta con calabaza usaremos ingredientes muy accesibles y el resultado será ideal para botanear al ver tu partido de futbol o tu película favorita en la noche, pues puedes almacenarlos y comerlos durante el día. ¡Disfruta prepararlos!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 calabacitas, limpias
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal, con limón
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro, finamente picado, para decorar
  • al gusto de limón, para acompañar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Sobre una tabla corta la calabacita en bastones medianos de no más de 6 centímetros de largo, recuerda cortar los extremos de cada pieza y procura retirar las semillas de los bastones de calabacita. Repite hasta terminar con las piezas.
  • Precalienta el horno a 190 °C.
  • Coloca los bastones en un bowl, vierte el aceite de oliva y agrega el ajo en polvo, la sal con limón y la pimienta; mezcla hasta integrar. Coloca los bastones de calabacita en una charola apta para hornear, cubre toda la superficie. Hornea por 20 minutos a 190 °C, mueve de vez en cuando para que la cocción de los vegetales sea homogénea. Retira del horno, sirve en un cucurucho de papel y decora con cilantro picado y limón al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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