Champiñones Mixtos al Horno
Lorenza Ávila
Deliciosos champiñones mixtos horneados con hierbas como menta, perejil y jengibre y echallots. Tienen un sabor perfumado que atrapará tus sentidos. Es una deliciosa opción como guarnición o para comer solitos. Pruébalos.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 600 gramos de champiñon blanco
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de jengibre fresco, picado
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de soya
  • 10 dientes de echallot, picado
  • 1/3 tazas de menta, fresca picada
  • 1/3 tazas de perejil, fresco picado
  • al gusto de sal
  • al gusto de ajonjolí, para decorar
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
  • Pre calienta el horno a 200 grados centígrados.
  • En un bowl pequeño mezcla el aceite de ajonjolí con el ajo, el jengibre y la salsa soya. Mezcla los champiñones con este aderezo.
  • Coloca los champiñones en una charola para hornear y sazona con sal.
  • Hornea los champiñones por 30 minutos hasta que estén bien cocidos y glaseados.
  • En otra charola para hornear coloca los echalots y sazonalos con un poco de aceite de ajonjolí y sal. Hornea por 25 minutos.
  • Junta los champiñones y los echallots en un bowl y agrega la menta, el perejil y el ajonjolí. Mezcla y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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