Calentar el aceite en un sartén, agregar coliflor poner sal. Dorar un poco como 4 minutos de cada lado y voltear con cuidado y seguir cocinando el otro lado, bajar el fuego hasta que estén doradas por todos los lados.
Mientras en un recipiente combinar 2 cucharadas de agua y una cucharada de aceite, la cebolla, miel, semillas de cilantro molido, paprika y hojuelas de pimiento rojo.
Poner la mezcla de cebolla en el sartén con la coliflor y cocinar un minuto a que la cebolla esté suave. Continuar cocinando hasta que el líquido casi se haya evaporado y la coliflor se vea glaceada, como 4 minutos más.
Pasar a un platón y agregar el jugo de limón y la raspadura, espolvorear con cilantro picado y servir inmediatamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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