Deliciosas empanaditas vegetarianas una opción para acompañar algín platillo en seco, también puedes comerlas como botana o entrada. Seguro te gustarán.
Cocinar en el horno las rodajas de calabaza con aceite de oliva, azúcar y sal.
Tapar con papel aluminio aproximadamente por 1 hora mientras se cocina. Preparar un puré.
Rallar el zapallo y cocinarlo en una sartén unos minutos con sal.
Colocar en un bol la calabaza, el zapallito, el queso y el huevo.
Mezclar los ingredientes.
Rellenar las tapitas de mini empanadas. Hacer el repulgue.
Pincelar con huevo
Cocinar por 10 minutos en horno medio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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