Ensalada Capresse con Claras de Huevo
Huevo San Juan®
La ensalada Capresse es un platillo típico de la gastronomía italiana, aquí te presentamos una adaptación a la receta, donde incluimos deliciosa clara de huevo, aumentando el contenido proteico del desayuno y aportándole un delicioso sabor.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 60 gramos de Clara De Huevo San Juan®
  • 90 gramos de queso mozzarella, de búfalo
  • 60 gramos de jitomate
  • 10 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 5 gramos de albahaca
  • 4 gramos de piñón blanco
  • 2 gramos de germen de soya
  • pimientas negras molidas, al gusto
  • sal, al gusto
  • 1 albahaca, (la flor)
Preparación
5 mins
10 mins
Baja
  • Cocer las Claras de Huevo San Juan® en una sartén salpimentar al gusto y cortarlos en círculos.
  • Rebanar los jitomates y el queso en rodajas medianas.
  • Colocar el germen al centro del plato, encima intercalar las rodajas de jitomate de queso mozzarella y claras de huevo. Salpimentar.
  • Licuar las hojas de albahaca con aceite de oliva y el piñón, retirar y bañar con este la ensalada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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