Ensalada de Betabel

Auxi Sanchez
Ensalada de betabel completa y fácil de hacer para cualquier momento del día. Aporta muchos nutrientes y pocas calorías. Si buscas algo ligero, esta es una excelente opción.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 170 gramos de betabel
  • 1 jitomate bola
  • 100 gramos de queso fresco
  • 1 naranja
  • 100 gramos de jamón de pavo, corte grueso (dados)
  • aceites de oliva
  • aceites de oliva
  • vinagre de jerez
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Pela el betabel y ponlo a cocer hasta que esté blando. Corta en rodajas y reserva.
  • Una vez frio coloca en un tazón junto con el jitomate en rebanadas.
  • Parte el queso en cuadritos y agrega junto con el jamón.
  • Puedes cortar la naranja en gajos, haz esto sobre un plato para conservar el jugo que se derrame.
  • Haz una vinagreta con el aceite y el vinagre de jerez, incorpora el jugo de naranja que hayas reservado. Mezcla y salpimenta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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