Esta ensalada verde con hongos frescos es deliciosa y muy sencilla de preparar. Es una opción muy buena para acompañar algun platillo o para comerla solita.
Lava y seca bien las lechugas y pícalas, al igual que los berros. El tocino picadito se sofíe o se tuesta en el microondas por 10 minutos, luego se coloca encima de papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Rebana los hongos y pica el queso en cuadritos.
Tuesta los panes y córtalos en cuadritos. En una ensaladera coloca todos los ingredientes, menos los panes tostados que se agregan al momento de servir para que no se ablanden.
Prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes.
Baña la ensalada con el aderezo y agrega los cuadritos de pan.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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