Después de lavar los espárragos, corta el tallo (únicamente la parte blanca). Coloca los espárragos en una canastilla de cocción.
En una olla, vierte 4 dedos de agua y agrega unas pizcas (al gusto) de Knorr Suiza para sazonar. Coloca la canastilla dentro de la olla y tápala. Deja cocer los espárragos por 15 o 20 minutos.
Ralla una cucharada de cáscara de naranja. Corta la naranja a la mitad y exprime el jugo de la misma. Recuerda colarlo para deshacerte de la pulpa.
Vierte la mayonesa en un recipiente. Después agrega la ralladura y el jugo de naranja. Mezcla hasta hacerla homogénea.
Sirve los espárragos y coloca la mezcla a un lado como guarnición.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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