Esta receta es un delicioso platillo de fideos chinos los cuales disfrutaras al maximo. Pruebalos como tu comida principal y sorprende a toda tu familia.
4 cucharadas de guisante, grande, de lata, ya cocidos
4 lonchas de jamón, cocido
1 zanahoria, grande
1 huevo
salsa de soya
aceites de oliva
1/2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal de mesa, para cocer los fideos
Preparación
20 mins
0 mins
Media
Pela la zanahoria y cortala en cuadritos muy chicos. Corta las lonchas de jamon cocido en cuadritos del mismo tamaño de la zanahoria.
Enjuaga los guisantes para que pierdan el sabor "a conserva" y ponlos a escurrir.
Bate el huevo y añade la media cuchara pequeña de azúcar y una pizca de sal.
Pon en una sarten grande una cucharada de aceite y cuando este caliente añade el huevo batido.
Reparte el huevo bien para que se forme una tortilla muy fina. En unos segundos estara cocinada por un lado. Dale la vuelta a la tortilla ayudandote con el plato. Deja unos segundos y retira al plato.
Coge una sarten limpia que sea lo suficientemente grande para contener todo. Pon 4 cucharadas de aceite y cuando este caliente añade la zanahoria que teniamos reservada.
Deja un minuto y luego añade los guisantes y el jamon cocido.
Deja otro minuto mas y añade las gambitas peladas.
Cuando las gambas cambien de color añade 2 cucharadas de salsa de soya, remueve durante un minuto mas y aparta del fuego.
Corta en tiras finas la tortilla y añadela a la sartén.
Pon los tres litros de agua en una olla grande a fuego fuerte y añade una cucharada pequeña con sal.
Cuece los fideos chinos siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete. Luego escurrelos bien.
Pon la sarten otra vez al fuego y añade los fideos y 4 cucharadas mas de salsa de soya.
Remueve bien y cuando veas que esta todo caliente ya puedes servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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