Flor de Calabaza Rellena
Mónica Mateos
No pararás de hacer esta receta, es saludable, deliciosa y muy fácil de hacer. Espero que sea de tu agrado, por favor inténtala en casa.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 90 quesos crema, a temperatura ambiente
  • 10 zucchini blossoms, grandes sin tallo
  • pimientas molidas
  • 40 gramos de harina
  • 3 huevos, batidos
  • aceites
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • pan molido, o galleta molida
Preparación
22 mins
15 mins
Baja
  • Sofríe en una sartén el ajo y la cebolla finamente picados hasta que se tornen transparentes. Añade el queso crema, mezcla bien y salpimenta.
  • Una vez fría, rellena cada flor (previamente lavada) con la mezcla. Presiona con los dedos para que no se salga, procura no rellenarlas de más.
  • Reboza en harina cada flor de calabaza. Pásalas por huevo y posteriormente por un poco de pan molido. Si es necesario repite el proceso.
  • Calienta aceite en una sartén, cocina las flores de cada lado hasta que se vean ligeramente doradas. Retira el exceso de aceite con una servilleta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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