Galletas Integrales
Paulina Sánchez
Estas galletas integrales son deliciosas y muy nutritivas pues al utilizar chocolate obscuro obtienes los beneficios del chocolate sin tanta grasa, al igual que utilizando harina integral y azúcar baja en calorías.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 taza de harina de trigo, integral
  • 1 taza de harina de trigo
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 3/4 tazas de azúcar sin calorías
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de chispa de chocolate amargo, (obscuro)
  • 3/4 tazas de nuez, picada
  • 3/4 tazas de arándano deshidratados
  • 1 taza de avena
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Batir la mantequilla con los azúcares hasta esponjar.
  • Agregar los huevos y la vainilla.
  • Mezclar en un tazón por separado las harinas con la sal y el bicarbonato de sodio. Agregar a la mezcla batiendo en nivel bajo.
  • Quitar la mezcla de la batidora y seguir mezclando con pala de madera o cucharón. Agregar la avena, el chocolate, la nuez y el arándano y mezclar.
  • Encienda el horno a 180°.
  • Preparar una o dos charolas para galletas con una hoja de papel encerado.
  • Con la ayuda de una cuchara poner bolitas de la mezcla en la charola a unos 3 cm de distancia unas con otras pues se expanden.
  • Hornear por 10 o 15 minutos.
  • Dejar enfriar y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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