Hot Cakes Veganos de Plátano
Neurobion
Prueba estos deliciosos hot cakes veganos con intenso sabor a plátano. Son esponjosos y deliciosos y van acompañados con miel de agave para darles un contraste mejor. Lo mejor de todo es que son muy sencillos de preparar.
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Ingredientes
3
Porciones
  • 1 taza de plátano
  • 2 cucharaditas de chía, remojada en agua
  • 1 1/2 tazas de leche de almendra
  • 1 taza de harina de avena, (harina)
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 tazas de miel de agave
  • 1/2 tazas de aceite de coco
  • 1/2 plátanos, en rodajas para decorar
  • 2 higos, cortados en cuartos
  • 3 cucharadas de nuez de castilla, para decorar
  • 3 cucharadas de miel de agave, para acompañar
  • hojas de menta, para decorar
Preparación
15 mins
3 mins
Baja
  • En un bowl machaca y mezcla el plátano con la chía remojada, la leche, la harina de avena y de trigo, la canela, el azúcar, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio y miel de agave. Reserva.
  • Calienta un sartén de teflón a fuego medio y agrega un poquito de aceite de coco. Vierte un poco de la mezcla de hot cake al centro del sartén y cocina por 5 minutos aprox. Voltea y cocina por cinco minutos más.
  • Decora con plátano, higo, menta, nuez y acompaña con la miel de agave.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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