1 lata de filetes de caballa en aceite de oliva Albo®
4 huevos
mayonesa
1 lechuga, pequeña
1 limón
100 gramos de aceituna negra
1 pimiento morrón
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Cocer los huevos en un cazo con agua y un poco de sal. Cuando estén listos, enfriarlos bajo el agua del grifo, pelarlos, cortarlos por la mitad y sacar las yemas.
En un bol, mezclar los filetes de caballa desmenuzados con las yemas de huevo y un puñado de aceitunas negras trituradas.
Crear una pasta mezclando todo con un tenedor y rellenar los medios huevos con esta mezcla, colocándolos sobre hojitas de lechuga individuales que habremos lavado previamente.
Cubrir con mayonesa y adornar con tiritas de pimiento morrón y un aro de aceituna negra.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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