Muffins de Coliflor y Brócoli
mary barbosa
A mi me encanta hacer esta receta porque es una forma de enseñar a mis hijos a comer los vegetales y también es una forma divertida de hacerlos, espero y les agrade.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de coliflor
  • 2 tazas de brócoli
  • 3 huevos
  • 50 gramos de queso rallado
  • 1/2 cebollas, picada
  • sal
  • pimientas
Preparación
20 mins
35 mins
Baja
  • Cocer los vegetales hasta que estén tiernos.
  • En 1 molde batir los huevos con el queso, agregar los vegetales picados y la cebolla.
  • Revolver todo bien y vaciar a los moldes engrasados y nada mas llenar 3/4 partes.
  • Meter el molde en el horno a 180ºC precalentado por 20 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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