Noodles con Salsa Cremosa de Chipotle y Pasilla
Eva
¿Quieres cuidarte sin dejar de consentir a tu paladar? Esta receta es la indicada para no abandonar la dieta, unos deliciosos noodles de zucchini bañados de una cremosita salsita de chile chipotle y pasilla que le dan un toque picosito y sensacional.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 tazas de queso crema
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 1 chile pasilla, desvenado, asado y remojado
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 clam de noodles de zucchini Eva®, 300 g c/u
  • al gusto de chile pasilla, en aros fritos para decorar
  • al gusto de cilantro fresco, para decorar
  • al gusto de parmesano, para acompañar
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Licúa la crema, el queso, el chile chipotle, el chile pasilla, el cilantro y el ajo.
  • Calienta una cucharada de mantequilla, vierte la salsa, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos, o hasta que espese ligeramente.
  • En una sartén calienta la mantequilla y cocina los Noodles de Zucchini Eva® alrededor de 5 minutos o hasta que estén “al dente”.
  • Vierte la salsa, incorpora y deja cocinar por 3 minutos más a fuego bajo.
  • Sirve en un plato extendido y decora con aros de chile pasilla, cilantro fresco y parmesano.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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