Noodles de Zucchini Alfredo con Pollo
Eva
Deja de lado el consumo alto de carbohidratos y no dejes de comer tu platillo favorito de pasta, pero ahora con esta versión con Noodles de Zucchini Eva®. Delicioso platillo de calabaza con una cremosa salsa alfredo con trocitos de pollo y queso parmesano. ¿Qué esperas para probarla?
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/8 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 tazas de queso crema
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 pechugas de pollo, sin piel y en cubitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 paquetes de clam de noodles de zucchini Eva®, (300 g c/u)
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 4 cucharaditas de queso parmesano, para acompañar
  • al gusto de orégano fresco, para decorar
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Para la salsa, licúa la crema para batir con la cebolla, el ajo, la leche, el queso crema, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
  • En una sartén a fuego medio cocina el pollo previamente salpimentado con el aceite de oliva y la mantequilla hasta que esté doradito. Agrega los Noodles de Zucchini Eva®, sazona y cocina por 1 minuto.
  • Añade la salsa, deja que suelte el hervor y agrega el queso manchego, el queso parmesano y el orégano. Cocina hasta que los noodles estén cocidos y la salsa espesa. Rectifica sazón.
  • Sirve de inmediato, acompaña con queso parmesano y orégano fresco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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