La receta de pan tostado con queso gouda, puré de jitomate y huevo estrellado es sencillamente deliciosa. Es un pan con queso derretido, con salsa de jitomate con champiñones, coronado con huevo estrellado y unos riquísimos espárragos.
Coloca una rebanada de queso gouda en un pan. Acomoda los panes en una charola e introdúcelos en el horno a 200° C por 5 minutos o hasta que el queso se gratine.
Con un pelador de papas, retira la cáscara a los espárragos. Corta el final de los espárragos, ya que es la parte más dura.
Vierte agua a una olla y agrega suficiente sal. Incorpora los espárragos y cuécelos.
Agrega el aceite a una sartén, fríe los huevos.
Coloca una cucharada de puré de tomate. Encima de esto, acomoda el huevo y los espárragos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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