Prueba este rico platillo de papas con rajas en salsa verde que es delicioso y perfecto para un día en el que quieras consumir menos carne y mas vegetales. ¿Qué esperas para preparárlo?
Lava y desinfecta las verduras, pela las papas y córtalas en cubitos. Desvena los chiles poblanos y córtalos en rajas. Filetea la cebolla. Reserva.
Asa los tomates con los chiles serranos, una vez cocidos licúalos con el cilantro, el ajo, el cubo de consomé de pollo y un poco de agua. Reserva.
En una cacerola con aceite muy caliente sofríe las papas, el chile poblano y la cebolla. Vacía las verduras en la salsa. Cocina hasta que estén bien integrados los elementos.
Sazona al gusto y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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