350 gramos de salmón ahumado, (de preferencia que las láminas estén gruesas)
300 gramos de jitomate cherry
2 limas
1 cebolla morada
1 cucharada de aceite de oliva
sal
pimientas
perejil
Preparación
35 mins
0 mins
Baja
Ralla un trocito de cáscara de lima y exprime las dos limas para juntar el jugo de las mismas.
Corta el salmón en cuadritos pequeños y báñalos con el jugo de lima para después dejarlo reposar en el refri por aproximadamente 15 minutos. Mientras tanto corta los jitomates cherry en gajos y pica la cebolla.
Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente (recuerda que esto significa que este cocida hasta que este durita, no cruda, pero si dura)
Sirve la pasta junto con todos los ingredientes y mezcla bien. Déjala reposar por aproximadamente 1 hora y media a 2 para que agarre el sabor de la lima.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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