Picadillo de Lentejas
Neurobion
Este platillo de picadillo de lentejas cocinado con un caldillo de jitomate, zanahoria, papa, chícharo está perfecto para unos ricos tacos acompañados de salsa y arroz. No podrás creer que no está hecho con carne ¡Delicioso!
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Ingredientes
5
Porciones
  • 1 diente de ajo
  • 4 jitomates
  • 1/4 cebollas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1 taza de papa, cortada en cubos chicos
  • 1 taza de zanahoria, cortada en cubos chicos
  • 1 taza de chícharo
  • 2 tazas de lenteja, precocida
  • 1 pizca de sal
  • suficiente de tortillas de maíz
  • al gusto de salsa
  • al gusto de cilantro fresco
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Licúa todos los ingredientes del caldillo perfectamente bien.
  • Calienta una olla con el aceite, cocina el ajo, la cebolla, agrega la papa, las zanahorias, el chícharo, y las lentejas.
  • Agrega la preparación de la licuadora, sazona con sal a tu gusto y cocina hasta que se reduzca el líquido.
  • Sirve en un taquito con salsa y hojitas de cilantro fresco. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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