1 chayote, lavado, pelado y sin la pepita del centro
1 manzana, pelada
1 pera, pelada
1/2 cebollas
1 frasco de espárrago, blancos o verdes
1 lata de pechuga de pollo, en trozos Tuny en agua
1 cubo de caldo de gallina, Knorr
1 cucharadita de ajo en trozo Mccormick®
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de cilantro fresco
4 1/2 tazas de agua, purificada
2 tazas de leche de vaca
sal, y pimienta al gusto
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
Ponemos una olla en la estufa con las tazas de agua, agregamos el cubo de caldo de gallina, sal, pimienta, cilantro, el ajo y el aceite de olivo, dejamos hervir.
Cortamos en trozos grandes todas las frutas y verduras, menos los espárragos, las agregamos a la olla, bajamos el fuego y dejamos cocer por 30 minutos.
Cuando esté todo cocido sacamos las verduras y frutas de la olla y las ponemos en la licuadora junto con el agua y los espárragos, molemos hasta que quede una mezcla terza sin grumos.
Vaciamos lo molido en la misma olla donde cocimos las verduras, agregamos las 2 tazas de leche y la lata de pechuga de pollo drenada, dejamos cocinar a fuego bajo, cuando hierva retiramos del fuego y servimos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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