Soya al Pastor
guadalupea garcia
Delicioso y nutritivo platillo con base de soya, una vez que lo pruebes te sorprenderá su sabor, ya que es muy similar al de la carne de cerdo. El chile mirasol y las especies le aportan el clásico sabor al pastor a la preparación. Es una receta que a las personas vegetarianas les va a encantar.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 750 gramos de soya, procesada
  • 400 gramos de chile mirasol
  • 1/2 piñas
  • sal, al gusto
  • aceite de maíz, cantidad necesaria
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • cilantro fresco, cantidad necesaria
  • 1 ramo de hierba de olor
  • pimienta negra, al gusto
  • 2 tazas de jugo de piña
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • En una olla con agua poner la soya a cocer de 10 a 15 minutos junto con los chiles mirasol y una pizca de sal.
  • Picar la piña y la cebolla en cuadros pequeños, posteriormente, freírlos en un sarten junto con el ajo.
  • Moler los chiles mirasol, colar la pasta y vaciarla sobre la cebolla y la piña.
  • Colar la soya, verterla sobre la piña y la cebolla. Permitir que la preparación rompa a hervor, una vez que esto ocurra, apagar la preparación.
  • Sazonar la preparación.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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