Poner a cocer en agua la soya con el laurel y exprimirle el limón bajando el fuego para q no se derrame, mientras moler el jitomate, con el chile chipotle, un poco de cebolla y una cabecita de ajo.
Freír la salsa en un sartén con un poco de aceite y la cebolla fileteada,mientras cuela muy bien la soya en una coladera apretando un poco, vacíala en otro sartén con otro poco de aceite moviendo constantemente y después agrega el atún ya escurrido.
Moviendo hasta que se combinen, vierte la salsa ya sazonada y tapa y deja hervir como por 5 minutos y listo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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