Receta compartida por Jacky Felen. Puedes hacerla como esta receta o cambiar algunos ingredientes clave y hacerla vegana. Éste es un platillo delicioso, fácil y lleno de sabor. Pruébalo.
1 taza de brócoli, cocido y cortado en ramitos pequeños
1 taza de crema
1/4 cebollas, en tiritas
2 cucharadas de aceite de coco
5 gramos de sazonador cebolla y ajo
1/2 cucharaditas de moringa en polvo
1/2 cucharaditas de sal de mar
1/2 cucharaditas de pimienta
Preparación
5 mins
5 mins
Baja
Licúa todos los ingredientes a excepción el harina hasta lograr una mezcla homogénea y tersa.
NO AGREGAR LÍQUIDO NI LECHE,
parece que queda aguada la crema pero espesa una vez que se enfría por la función de la harina
Bañamos con un puño de chícharos previamente cocidos
::PARA LA CREMA DE BRÓCOLI VEGANA::
Licuamos todos los ingredientes excepto la Harina
Freímos la harina con un chorro de aceite de coco o el tengas hasta tomar un color beige
Sin llegar a dorarse agregas la crema licuada y que llegue a punto de ebullición
Dejar por 1 minuto o 2
Apagar y dejar que se enfríe ligeramente
Ya podemos incorporar el espagueti o la pasta que elijas previamente cocida e integramos con cuidado!
Fríe con aceite de coco en una cazuela la cucharada de harina hasta tomar color beige sin llegar a dorarse.
Agrega la crema que licuaste y la llevala a ebullición hasta que espese ligeramente.
Deja enfriar un poco y pon la pasta cocida, mezcla y listo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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