Se debe remojar el cuscús en agua con sal a fin de que tenga el sabor adecuado antes de mezclarlo con todos los demás ingredientes. Una vez que haya absorbido la sal, se escurre el agua sobrante.
Por otra parte se cortan finamente las hojas de perejil y hierbabuena. La cebolla y los jitomates se cortan en trozos pequeños.
Se juntan todos los ingredientes incluyendo el cuscús en un bowl o ensaladera, se le añade el jugo de limón, el aceite de oliva y sal al gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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