Tofu Acaramelado
Valery Terán
Si no te gusta comer queso de origen animal, esta receta de tofu acaramelado te ecantará.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1 barra de tofu, natural
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Corta el tofu a que te queden trozos medianos o del tamaño que tú prefieras.
  • Pon los pedazos de tofu dentro de un bowl y báñalo con la salsa de soya. Déjalo marinar mientras preparas una infusión.
  • Para la infusión: agrega el aceite de oliva, el laurel, el ajo y el pimentón dulce. Cocina a fuego suave.
  • Deja que la infusión baje de temperatura y agrega la miel de maple. Revuelve bien.
  • Agrega la infusión al bowl donde pusimos el tofu con la salsa de soya y deja marinar por 2 horas.
  • En un sartén pon a dorar el tofu por todos lados. Cuando ya esté listo, vierte la mezcla que te quedo dentro del bowl y deja que se consuma un poco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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