Prepara esta opción de tortillas de coliflor con chile guajillo y chile de árbol, ideal para consumir con alguna proteína. Su sabor picosito te fascinará y con esta receta disfrutarás de preparar una opción saludable y deliciosa.
Vierte los Bits de Coliflor Eva® en una olla con agua caliente. Cocina por 4 minutos, escurre y enfría baja el chorro de agua fría. Retira el exceso del agua con ayuda de un trapo de algodón. Reserva hasta su uso.
Licúa los chiles junto con la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla espesa, si es necesario retira un poco del agua del remojo. Cuela y reserva la pulpa.
Coloca los Bits de Coliflor Eva® en un bowl, vierte la pulpa de los chiles, la harina de maíz, sal y pimienta e integra, con ayuda de tus manos forma bolitas con la masa y reserva
En una prensa para tortillas coloca un plástico y presiona la bolita para formar la tortilla.
En un comal a fuego medio cocina la tortilla por ambos lados hasta que esté ligeramente doradita.
Acompaña tus tortillas con una ensalada de nopales.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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