Disfruta preparar estas tortillas con todo el sabor de espinaca y chile serrano. Es ideal para acompañar con salsa o proteína. Disfruta preparar como una opción saludable.
Vierte los Bits de Coliflor Eva® en una olla con agua caliente. Cocina por 4 minutos, escurre y enfría baja el chorro de agua fría. Retira el exceso del agua con ayuda de un trapo de algodón. Reserva hasta su uso.
Licúa la espinaca, el chile serrano con un poco de agua fría hasta tener una mezcla pastosa. Reserva hasta su uso. Cuela y reserva la pulpa.
En un bowl coloca los Bits de Coliflor Eva®, el ajo en polvo, la harina de maíz, la pulpa de espinaca, sal y pimienta, y mezcla hasta integrar. Con ayuda de tus manos forma bolitas y reserva.
En una prensa para tortillas coloca un plástico y presiona la bolita para formar la tortilla.
En un comal a fuego medio cocina la tortilla por ambos lados hasta que esté ligeramente doradita.
Acompaña tu tortilla con tinga de pollo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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