Verduras Rellenas

Dharma A Laguna
Es una receta fácil de elaborar y super completa ya que combina de una forma deliciosa la verdura y la proteína, dándole un giro a los ingredientes de uso cotidiano.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 jitomates bola
  • 400 gramos de carne molida, puedes mezclar de res y de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 100 gramos de nuez, picada
  • 100 gramos de almendra, fileteada
  • 1/2 tazas de puré de tomate
Preparación
30 mins
25 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 120°C.
  • Calienta el aceite en la sartén.
  • Pica la cebolla en cubos pequeños junto con los dientes de ajo.
  • Sofríe la cebolla y ajos, agrega la carne molida.
  • Cocina a fuego bajo hasta que esté cocida; salpimentar.
  • Agrega las nueces y almendras.
  • Rectifica el sazón y dejar reposar unos minutos.
  • Con una cuchara quita los centros a los jitomates sin romperlos, Rellenar los jitomates con la carne molida
  • Coloca los jitomates en una charola o refractario y hornea durante 10 minutos.
  • Deja reposar y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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