Empesemos poniendo a hervir el 1/2 litro de agua en una olla, cuando el agua hierve se le incorpora la 2 tazas de leche en polvo y dejamos reposar, que se entibie.
Mientras esperamos. En un recipiente aparte calentamos el litro de leche durante 5 a 6 minutos sin dejar de hervir, pero que este muy caliente como a unos 80 o 90 grados aprox. Luego dejemos que se ponga tibia al igual que la anterior.
Cuando ambas leches esten tibias las unimos y le agregamos todo el contenido del yogurt natural, con cuidado de que no queden grumos en la preparación y ahí le incorporamos el azúcar (el azúcar es a tu gusto de pendiendo cuan dulce lo quieres).
Se envasa en un recipiente de vidrio o de plástico, se tapa y se envuelve en un paño limpio. Luego se guarda en el microondas o en el horno (no prendidos) se deja ahí durante 9 horas luego se revisa a ver si tomo una consistencia firme, bastante firme.
Cuando ya este se pasa al refrigerador y podemos disfrutarlo frío con frutas picadas o con sirope de tu preferencia.
Nota: no utilizar envases metálicos. Y si no se afirma dejarlo un par de horas más hasta que se afirme.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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