Receta de rica sopa de camarones con picante, el aroma y sabor de la lima. Estos ingredientes le dan características de la cocina asiática ya que el contraste en tu boca será del picosito sabor de la salsa y la frescura de la lima; algo único que no dejarás de comer.
400 gramos de camarón, de pacotilla previuamente pelados, lavados y desvenados
1 chile de árbol seco, sin semillas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
2 huevos
1 puño de hoja de albahaca fresca
al gusto de salsa tabasco
1 lima, en rodajas
Preparación
1h
0 mins
Media
Poner el caldo de pollo a hervir en una cacerola, agregar el cebollín, salsa de soya, salsa de pescado, chile, vinagre, mascabado, hojas de lima y jugo de lima, bajar la temperatura después del hervor y reducir por 5 minutos.
Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos más aproximadamente hasta que los camarones tomen un color naranja consistente.
Batir perfectamente bien los dos huevos y agregar a la mezcla caliente.
Sazonar con sal y pimienta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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