Caldo de Pollo con Fécula de Maíz
Mariela Aguirre
Rico caldo de pollo con un toque especial. Perfecto para empezar la comida con un rico caldo recomfortante y lleno de sabor. No dejes de probarlo.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 kilo de pollo, en trozos
  • 1 cebolla, picada en cuadritos
  • 3 tomates, en cuadritos
  • 2 zanahorias, en cuadritos
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1 taza de grano de elote
  • 4 cucharadas de fécula de maiz
  • 4 tazas de agua
  • al gusto de sal y pimienta
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
  • En una caserola calienta el aceite a fuego medio y dora el pollo. Añade la cebolla, el ajo y sofríe hasta que dore.
  • Una vez dorado el pollo, agrega los jitomates, las zanahorias y los elotes.
  • Coloca 3 tazas de agua, la sal, la pimienta y cocina por 25 minutos o hasta que la zanahoria quede blanda y el pollo esté cocido.
  • Disuelve la fécula de maíz en el agua restante y viértelo a la sopa. Mézclalo delicadamente 3 minutos hasta que espese.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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