Caldo de Pollo con Setas
yazmin torres
Esta es una receta muy nutritiva, ideal para estos días de lluvia. La lluvia favorece la reproducción de setas en el monte, a si que yo preparo este caldo en esta temporada, es muy rico y muy saludable.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 pollo, (de preferencia piernas y alas)
  • 2 tazas de seta
  • 650 gramos de puré de tomate
  • 2 chiles jalapeños en escabeche
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de comino
  • sal
  • pimientas
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 cubito de Knorr suiza
  • limones
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Poner a hervir el pollo junto con la setas, todo bien lavado.
  • En la licuadora integrar el tomate, el chile ,el ajo, un poco de cilantro, el cubito de knorr y los cominos.
  • Agregar la mezcla de salsa en la olla del pollo ya cocido y agregar el resto de cilantro, sazonar y pimentar.
  • Cocinar hasta que hierva y listo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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