Esté rico caldito de setas no lleva mucho tiempo en prepararse. Es una receta sencilla, rápida y económica. Esta lleno de sabor y es perfecto para empezar una buena comida. Prepáralo y comparte con todos en casa.
Corta un chile morita y ábrelo por la mitad y reserva el otro entero.
Enjuaga suavemente las setas con agua y desinféctalas.
Una vez desinfectadas cortalas en mitades o cuartos dependiendo el tamaño.
Coloca una olla a fuego medio y agrega las dos cucharadas de aceite, la cucharadita de mantequilla, la cebolla picada y los chiles morita, que se frían unos 3 minutos.
Agrega enseguida el jitomate a freír 2 minutos y después de esto agrega las setas y al mismo tiempo agrega el agua, la ramita de epazote, la pizca de pimienta, la sal, y deja hervir hasta que la seta se sienta suave.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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