Sopa de Tortilla
Ignacio Yurie
Típico antojito mexicano aparte de delicioso súper fácil de preparar, económico y rápido. Prueba esta deliciosa receta de sopa de tortilla.
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Ingredientes
3
Porciones
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1/2 kilos de jitomate
  • 1/2 cebollas
  • 10 tortillas, frías y cortadas en tiras
  • 2 Aguacate de México
  • 8 chiles guajillos
  • crema, al gusto
  • quesos fresco, al gusto
  • sal, al gusto
  • 1 diente de ajo
  • aceites, el necesario
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • Poner a cocer 7 chiles guajillo con el jitomate , la cebolla y el ajo.
  • En una sartén o cazuela según se preferencia dorar las tortillas en tiritas una vez doradas poner a escurrir en papel absorbente.
  • Ya cocidos los ingredientes de la salsa licuarlos y sazonar la sal.
  • Poner en un plato frituras de tortillas verter un poco de la salsa y después el caldo de pollo caliente.
  • Ya servida la sopa poner crema, aguacate y queso encima.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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