Clam Chowder light
Melissa Veytia
Una rica receta de Clam Chowder pero en versión light para que puedas disfrutarla sin culpas ni remordimientos en un día de frío.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 450 gramos de almeja en lata
  • 140 gramos de tocino, canadiense cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 3 papas, medianas peladas y cortadas en cubitos
  • 250 gramos de crema half & half
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de pimienta cayenne
  • 1 cucharada de perejil
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Drenar las almejas de la lata y conservar el jugo.
  • En un sartén caliente cocinar el tocino de 1 a 2 minutos. Añadir la mantequilla y la cebolla hasta que la cebolla este suave.
  • Verter el jugo de almeja y añadir las papas hasta que queden suaves durante 10 ó 12 minutos.
  • Revolver las almejas, la crema liquida, el tomillo, la pimienta y el perejil. Sazonar con sal y pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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