Crema de Chicharrón
Antonio Fink
Fácil y deliciosa receta mexicana de crema de chicharrón. Una vez que la pruebes se convertirá en tu favorita.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 250 gramos de chicharrón, delgado
  • 3 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 litros de consomé de pollo
  • sal
  • pimientas
  • Aguacate de México
  • 1 taza de crema
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Hervir el consomé
  • Picar los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo
  • Poner el aceite en una olla y verter los ingredientes picados
  • Dejar acitronar
  • Del consomé separar una cuarta parte y mezclarla con los ingredientes picados
  • Dejar enfríar y licuar
  • En el resto del consomé echar los 250 gramos de chicharrón para suavizarlo
  • Licuar
  • Mezclar los dos licuados y echar ahora la crema
  • sazonar

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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