Crema de Papa y Poro con Salmon Ahumado
Kiwilimón
Esta rica crema de papa y poro está acompañada de salmón ahumado y decorada con cebollín.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 kilo de papa, cortada en cubos
  • 2 poros, grande cortado en cubos
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 100 mililitros de crema entera
  • 200 gramos de salmón ahumado, cortado en tiras
  • 1 manojo de cebollín, picado para decorar
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • En una olla derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega el poro y cocine a fuego bajo por 10 minutos o hasta que el poro esté suave.
  • Agrega la papa y mezcla. Agrega el caldo de pollo y la crema y sube el fuego a medio, cocina por 10 minutos o hasta que comienze a hervir la crema.
  • Tapa la olla y deja que se cocine la sopa por 15 minutos o hasta que la papa esté bien cocida.
  • Agrega 2/3 del salmón y mezcla. Sazona con sal y pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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