Crema de Pollo y Coliflor
Yerith González
Es una crema que combina los sabores del pollo, coliflor, crema y perejil. Deliciosa, que sólo necesitarás de unas piezas de pan con mantequilla para saborearla tranquilamente y dirfutarla.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 aceites de oliva
  • 1 pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
  • 1 cebolla
  • 800 gramos de coliflor
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 rama de perejil, picado
  • 1 mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
Preparación
45 mins
0 mins
Media
  • Calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  • Filetear la cebolla y saltear.
  • Desmenuzar el pollo y agregarlo a la cacerola.
  • Cortar la coliflor y agregar a la cacerola junto con el caldo de pollo, crema y perejil. Cocinar hasta que la coliflor este suave.
  • Con un brawn moler todos los ingredientes sólidos, agregar la mantequilla, reactificar sazón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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