Partir las papas y zanahorias en rebanadas.
Poner a hervir 10 tazas de agua, agregar las hojas de laurel y todas las verduras. Cocinar tapado durante 45 minutos.
Pasado este tiempo remover las hojas de laurel y licuar la sopa y pasarla por un colador.
Regresar al fuego y agregar azúcar y crema sobre flama suave, sazonar con sal y pimienta.
Servir en vasitos individuales y espolvorear con nuez moscada cada uno.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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