Crema de Almejas
María Fernanda Hernandez
Una deliciosa sopa para esta época de frío, con esta receta verás que se te quita y verás que te va a encantar. La receta de Crema de Almejas es fácil de preparar y se ve muy elaborada.
Revisado por el
4.5
|
5 comentarios
167
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 cebollas, picadita
  • 700 gramos de papa, peladas en cuadritos
  • 150 gramos de almeja
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de jugo de almeja embotellado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal
  • pimientas
  • 1 apio, cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de caldo de pescado, caliente
  • 1/4 tazas de crema
  • paprika
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Derrite la mantequilla en una ola, agrega la cebolla y el apio; sofríe.
  • Agrega el harina, incorpora bien y continúa mezclando para que se cocina el harina.
  • Vierte el caldo de pescado y el jugo de almejas y sazona al gusto con sal, pimienta, tomillo y paprika.
  • Agrega las papas y deja hasta que estén cocidas (25 min aprox).
  • Agrega la leche, la crema y las almejas.
  • Cocina por 5 min más pero sin dejar que hierva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?