Crema de Calabacita
Sara Salame
Una receta de crema de calabacita que no te puedes perder, tiene un sabor delicioso que te encantará a ti y a todos tus invitados.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 calabacitas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 poro, finamente picado
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • crema agria
  • sal
  • pimientas
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • Cortar la parte superior de las calabacitas y cortar en cuadritos
  • Las calabacitas y los ajos en una olla con el aceite de oliva y 1/4 taza de agua.
  • Cubrir con papel aluminio y hornear a 200ºC hasta que esté suave.
  • Es necesario mover las calabacitas de vez en cuando para que no se quemen.
  • Cuando esté cocida, déjala enfriar, luego licúala con el caldo de verduras.
  • Sofreír el poro con el aceite de oliva restante, agrega el puré de calabaza e integrar.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Sirve con un poco de crema agria.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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