Crema de Champiñones con Pollo

Name: Crema de Champiñones con Pollo
Prep time: 15 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Ingredients: 400 gramos de champiñón; 1 cucharada de harina blanca; 20 gramos de mantequilla vegetal; 2 papas; 1 pizca de sal de mesa; 1 litro de caldo de pollo; 200 gramos de pechuga de pollo, deshebrada

Sara Salame

Una deliciosa crema de champiñones con pollo, ideal para estos días de frío. Disfrútala en compañía de los que más quieres.

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Ingredientes

Porciones

400 gramos de champiñón
1 cucharada de harina blanca
20 gramos de mantequilla vegetal
2 papas
1 pizca de sal de mesa
1 litro de caldo de pollo
200 gramos de pechuga de pollo, deshebrada

Preparación

15 mins

30 mins

Media

Cocer las papas.
Pelar y lavar los champiñones.
Cocer los champiñones con las papas.
En un sartén poner la harina con el aceite hasta que se dore y ahí mismo ir agregando el caldo de pollo poco a poco.
Se deja cocer por 15 minutos y después se agregan las papas, el pollo y los champiñones.
Agregas todo a la licuadora y lo licuas hasta obtener una consistencia espesa.
Se calienta en una cacerola por 10 minutos y listo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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