Un día quise experimentar con las verduras que tenia en casa para sorprender a mi esposo con algo rico, saludable y nuevo que se pudiera acompañar con unos wontons rellenos de pollo y cilantro.
Agregas los elotes Herdez, corta la calabacita, la zanahoria, el brócolis, agregas las ramitas de cilantro previamente desinfectadas, el chile poblano en rajas, media cebolla, 1 diente de ajo y la pierna de pollo.
Pon todo en una cacerola tapada con 1 1/2 litro de agua aproximadamente y déjalo cocer a fuego medio unos 20 minutos, revisas que las verduras y el pollo estén bien cocidos, lo retiras del fuego y lo licúas hasta que todo estén completamente mezclado dejando apartados unos granos de elote cocidos para incorporarlos a la crema final.
Regresas la crema a la cacerola con los granos de elote que resguardaste, rectificas la sal, si es necesario agregas más agua para que tome la consistencia deseada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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