Crema de Elote, Queso y Tocino Ahumado
Gabriela Mora
Esta receta es la favorita de mi familia, deliciosa crema de elote con tocino y unas ramitas de epazote. Te sorprenderá lo fácil que es prepararla.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 lata de crema de elote, Herdez
  • 1 lata de crema
  • 200 gramos de queso chihuahua, cortado en cuadritos
  • 125 gramos de tocino ahumado
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 rama de epazote
  • 1 bolsa de pan, en cuadritos de queso y ajo
Preparación
40 mins
25 mins
Media
  • Cortar en trocitos el tocino ahumado y freí­r en una sartén. Reservar.
  • Vaciar en una cacerola la crema de elote Herdez y poner a fuego bajo.
  • Medir con la lata Herdez, 1 lata de crema Lala y revolverla con la crema de elote.
  • Agregar el queso chihuahua, el agua y el epazote y mover constantemente hasta que se deshaga el queso.
  • Agregar el tocino ahumado frito sin dejar de mover para evitar que se pegue.
  • Cuando suelte el hervor, dejar cocinar 5 minutos más y apagar. Retirar la hoja de epazote.
  • Servir acompañada de los croutones de queso y ajo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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