Crema de Elote y Chilaca
Claudia Galvan
Dale un toque diferente a tu crema de todos los días con esta fabulosa idea, solo tienes necesitas crema de elote Herdez, leche evaporada y chilacas. ¡Que esperas para probarla!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 430 crema de elotes, Herdez
  • 4 chiles chilaca, asadas, peladas y desvenadas
  • 4 elotes
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1/2 tazas de crema
  • 30 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de harina
  • 1/2 litros de leche de vaca
Preparación
45 mins
20 mins
Media
  • En una olla derrite la mantequilla y añade la harina, la cebolla hasta que este de color dorado . Agrega la crema Herdez y la leche evaporada.
  • Sofríe los chiles con cebolla, licúa con el resto de la crema y calienta por 3 minutos.
  • Desgranar los elotes naturales y ponerlos a cocer con agua. Una vez cocidos, agregar a la crema.
  • Rectificar la sal.
  • Servir caliente y decorar con tiritas de chilaca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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